黄精陈皮养生茶赋——一盏清饮，养出浮生半日闲

摘要：盖闻上古之民，日出而作，日入而息，撷山泽之灵以养身，未尝求诸奇珍异宝。今有黄精陈皮养生茶一味，承岐黄之遗意，合山海之菁华，非丹药之猛，非醴泉之奢，一盏入喉，便得清润满身，实乃俗世养身之雅物也。此茶之配伍，暗合天地阴阳之理。黄精者，乃山隈深处所生，经九蒸九晒之工，褪其青涩，凝其甘津，色如琥珀，质若凝脂…

盖闻上古之民，日出而作，日入而息，撷山泽之灵以养身，未尝求诸奇珍异宝。今有黄精陈皮养生茶一味，承岐黄之遗意，合山海之菁华，非丹药之猛，非醴泉之奢，一盏入喉，便得清润满身，实乃俗世养身之雅物也。

此茶之配伍，暗合天地阴阳之理。黄精者，乃山隈深处所生，经九蒸九晒之工，褪其青涩，凝其甘津，色如琥珀，质若凝脂，古谓之“仙人余粮”，《本草经》列之上品，主补中益气，润养肺脾，久服轻身延年。陈皮者，择新会之柑皮，藏于木阁之中，历三载寒暑，燥气尽消，陈香暗生，其性清窜，能行能散，化谷食之滞，解膏粱之腻。二物相和，黄精得陈皮则补而不壅，无滋腻碍胃之弊；陈皮得黄精则散而不燥，无辛烈伤阴之虞，二者相得，恰如君子之交，和而不同，共成养生之妙。

烹煮之法，亦存古意。取清泉水入砂铫，文火沸之，纳黄精数片、陈皮一瓣于素盏，以初沸之水冲点，覆盏焖之半刻。待汤色渐作蜜黄，香气袅袅而起，初闻是陈皮之辛香，如踏秋山橘林，风过处叶香满袖；再嗅是黄精之甘润，似入云间芝田，露华沾衣。揭盏轻啜，清甘先溢于舌尖，辛香渐透于胸臆，一路润至三焦，顿觉连日伏案之昏沉、酒食厚味之滞腻，皆随茶汤化去，周身百脉俱畅。

此茶之用，适配世人诸般境况。案头劳形之文士，彻夜研墨，耗神伤阴，饮之则神清目明，不复头目眩晕之苦；市井营生之商贾，往来酬酢，膏粱满腹，饮之则脾健胃和，无有脘腹胀满之扰；村居颐养之老者，年高气弱，津亏气滞，饮之则体轻神旺，渐觉步履轻健。不必入山采药，不必延医处方，案头置一小罐，闲时烹一盏，便是居家养生之良方。

古之善养者，不贵金玉之药，不贵熊豹之胎，惟取寻常之物，合于性味，顺于四时，便能得养身之要。此黄精陈皮养生茶，无珍馐之费，无煎煮之繁，晨兴一盏，暮归一盏，于庸常岁月里偷得半刻清宁，于烟火俗世中养出一身舒泰，岂非人生之大幸哉？愿诸君得此茶之趣，抛却尘劳之扰，饮一盏清甘，度数朝安闲，便是不负山泽之所赐，不负古人传方之深意也。