中药黄精
这碗黄精茯苓粥,把你点外卖作坏的脾胃救回来
连续点了三个月重油重盐外卖之后,直接把脾胃作废了:早上起来嘴里发黏发苦,吃两口饭就胀得像塞了个皮球,连喝冰奶茶都尝不出甜味,去看中医说体内湿浊堆得快溢出来,喝了半个月苦中药直接喝到吐。直到被养生圈的朋友塞了个黄精茯苓粥的懒人配方,连喝7天直接惊了——现在吃点凉的也不会闹肚子,连之前总黏马桶的老毛病都…
黄精土鸡炖汤赋
皖南山隈,云生雾积。有草名黄精,阅三载之寒暑,承九蒸之炼洗,凝山月之甘津,化琥珀之肌理。有鸡散养于竹坞,啄晨虫之鲜活,饮涧泉之清冽,沐松风之爽气,聚林野之鲜脂。山家得此二物,以瓦釜为器,山泉为媒,慢火徐煨,遂成黄精土鸡炖汤之味,余观而叹之,作赋以记。尔其撤篱畔之鲜禽,剖厨下之精草。斩土鸡为方斛之块,…
山风炖了半季的暖,这碗黄精土鸡炖汤,盛着一整个秋的软意
当檐下的桂香漫过窗沿,山涧的晨露就悄悄凝在了黄精的叶尖。这碗藏在皖南山家烟火里的黄精土鸡炖汤,没有浓烈的酱色,没有厚重的调料,只把林子里跑了一整年的风、云雾里浸了三载的月,都慢炖成了砂锅里晃荡的暖,盛在白瓷碗里,便是秋递到你手边的,一封写满清润的短笺。那几枚黄精,曾在山坳的背阴处静卧了三载。每一片茎…
不用砂锅不用看火,黄精土鸡炖汤20分钟喝到满锅鲜
谁懂独居打工人的做饭痛点啊!没有老砂锅,下班到家累得连开火的力气都没有,想喝口鲜暖的老火汤,要么点外卖送来的全是味精味,要么守灶台炖俩小时直接熬到深夜。今天给大家掏出来我私藏了大半年的懒人配方,不用复杂厨具,不用提前备料,用电饭锅就能搞定一锅黄精土鸡炖汤,20分钟焖出老火靓汤味,连合租室友闻着味都要…
打工人的续命黄精茶:喝完这杯,我把抽屉里的咖啡都扔了
作为一个在互联网公司熬了五年的运营狗,我之前对养生的全部认知就是:喝奶茶怕胖,喝黑咖啡心慌,喝中药嫌苦,直到被我那同样熬大夜的设计师同事按头安利了这款黄精茶——原来养生也能这么方便,喝了半个月,我直接把抽屉里的速溶咖啡全清走了。 &…
跟山民进深山挖黄精,蹲了一个月才等到这锅九蒸九晒好货
上个月跟着黄山的采药老叔进山挖黄精,走了三个小时山路,鞋上沾满泥,才挖到半篮野生的老黄精——老叔说,“要吃好的九蒸九晒黄精,就得等,急不得”,这一等就是整整一个月,今天终于晒好出锅,打开竹匾那一瞬间,满院子都是甜香,我才懂为什么老祖宗说黄精是“仙人余粮”。刚挖回来的黄精,第一步就得刷泥去须,再上锅蒸…
九蒸九晒黄精:老药工藏了一辈子的“平地补剂”,越吃越稳
说起养生补药,很多人都追名贵的:人参太猛,鹿茸太热,吃不对反而上火流鼻血,穷其一生找补药,不如看看老祖宗传下来的九蒸九晒黄精——它被道家称为“仙人余粮”,不用贵价,性质平和,连吃半年都不伤人,是普通人也能吃得起的“平补之王”,越吃身子越稳。 &n…
一片顶三片的厚切黄精片
选黄精最实在的还是切好的黄精片:不用自己切,不用麻烦炮制,拿出来直接用,不管是泡、煮、炖都方便——但你会不会也踩过坑?买回家的薄片黄精,泡一次就没味,咬开干巴巴全是渣,喝了半个月一点感觉都没有。选黄精片,核心就一个:一定要选厚切的,年份足的,一片顶得上普通薄…
