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生黄精

鹧鸪天·黄精土鸡炖汤

云卧山坳三载黄精，风穿竹径一羽鸡轻。泉添瓦釜融霜味，火守茅檐慢月程。浮金软，泛甘清，暖从喉底漫肩行。闲窗饮罢忘尘事，半盏香留到梦醒。…

黄精土鸡炖汤——七言律诗

山坞精生三载润，竹篱鸡散一秋鲜。瓦铛慢煮云边月，石水轻融叶底烟。琥珀浮汤甘入髓，金波绕指暖生肩。茅檐揭盖香风溢，半盏清欢胜万钱。…

黄精土鸡炖汤赋

皖南山隈，云生雾积。有草名黄精，阅三载之寒暑，承九蒸之炼洗，凝山月之甘津，化琥珀之肌理。有鸡散养于竹坞，啄晨虫之鲜活，饮涧泉之清冽，沐松风之爽气，聚林野之鲜脂。山家得此二物，以瓦釜为器，山泉为媒，慢火徐煨，遂成黄精土鸡炖汤之味，余观而叹之，作赋以记。尔其撤篱畔之鲜禽，剖厨下之精草。斩土鸡为方斛之块，…

山风炖了半季的暖，这碗黄精土鸡炖汤，盛着一整个秋的软意

当檐下的桂香漫过窗沿，山涧的晨露就悄悄凝在了黄精的叶尖。这碗藏在皖南山家烟火里的黄精土鸡炖汤，没有浓烈的酱色，没有厚重的调料，只把林子里跑了一整年的风、云雾里浸了三载的月，都慢炖成了砂锅里晃荡的暖，盛在白瓷碗里，便是秋递到你手边的，一封写满清润的短笺。那几枚黄精，曾在山坳的背阴处静卧了三载。每一片茎…

一口鲜暖双补！这碗黄精猪骨汤，把食补的营养藏进日常热汤里

很多人炖黄精猪骨汤，只知道它好喝暖身，却没把藏在汤里的营养吃明白。这碗汤不是普通的饱腹热饮，是把黄精的活性滋养和猪骨的天然营养完美融合的家常食补方，每一口都藏着实打实的健康益处，适配秋冬时节的身体需求，温和不刺激，全家都能放心喝。黄精的核心营养，是这碗汤的“养气基底”。九蒸九晒的制黄精里，黄精多糖占…

风过杯沿时，这杯黄精陈皮茶，盛着半盏山野的秋

我们总在等一场奔赴山野的远游，却忘了案头的一杯热水，就能把千里之外的山光秋意，妥帖盛进小小的瓷盏里。这杯黄精陈皮茶，是把云雾山涧的朝露、岭南老院的晒秋，都熬成了触手可及的清润，风一吹，满室都是漫出来的诗意。那几枚黄精，曾在皖南的竹林下静卧了三载。每一片茎叶都接住过春的雾、夏的雨、秋的月，九蒸九晒的慢…

老山里传了半世纪的神仙搭配！这锅黄精炖鸡，鲜到连鸡汤碗底都要舔干净

山里的老猎户常说，秋冬要补，就得找山里面最养人的两样东西凑一锅。这碗藏在皖南山家食谱里的黄精炖鸡，把吸饱了山雾月光的黄精，和散养在竹林里跑了一整年的走地鸡慢炖在砂锅里，两个食材的鲜气缠在一起，掀开锅盖的瞬间，满屋子都是暖乎乎的香，连隔壁村的邻居闻着味都要上门讨碗汤喝。很多人第一次听到黄精炖鸡，总怕汤…